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Tuvimos la oportunidad de profundizar en el mundo de las parrillas junto a Federico Mingo de Grill & Co, maestros en equipamiento destinado a parrilleros de corazón. Pasa a conocer su innovadora propuesta y su visión acerca del mercado gastronómico.
Pueden encontrarlos en sus redes sociales como @grillco.cl
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Les traemos un nuevo capítulo del Podcast Gastronómico y, en esta oportunidad, tuvimos el placer de conversar con Gerson Espionza, sous chef del restaurante...
En esta oportunidad conversamos con Mau Fernández, fundador Dipsy's Backyard, uno de los mejores lugares de smash burgers en Santiago. Desde el 2017 comienza...
